La cantine zéro prise de tête, Stamtich
A Lyon, il y a de plus en plus de lieux dont on peut pousser la porte sans se poser de questions. Quelle que soit l'heure, on y trouvera toujours un truc réjouissant à se mettre sous la dent. Dernier exemple en date, Stamtich, une cantine néo-alsacienne, aérée et joliment contemporaine.
C'est la tanière de Céline, ex-directrice de la galerie Spacejunk et de Nicolas, le chef, natif de Strasbourg. Avant, il a trainé ses mèches blondes chez Christian Têtedoie et à La Rémanence notamment. Le midi, c'est une déferlante de malicettes, de la pâte à bretzel en forme de petits pains garnis. Le soir, la flammenküeche prend le pouvoir. Entre les deux et le matin, Stamtich (allez, prononcez le nom tout haut) fait salon de thé : tarte à la rhubarbe, à la pomme ou leur collègue anglaise, la Banoffee Pie, qui rendent brutalement joyeux. Et le dimanche soir, c'est plat unique : choucroute au feu de bois, tourte alsacienne avec pâte feuilletée indécente de fondant ou encore Spätzle. Traduire des pâtes fraîches maison, servies avec un lapin au vin rouge. Quelque chose nous dit qu'on va faire des progrès en Alsacien
Hep, dites-le à la déprime des dimanche et lundi soirs. Ici, on affiche " ouvert " ces soirs-là
Stamtich
2 avenue Berthelot, Lyon 7e
Réservation conseillée au 09 84 30 15 36
De 6 à 12 le plat. Du lundi au vendredi, 10h-22h et le dimanche, 14h-22h
C'est la tanière de Céline, ex-directrice de la galerie Spacejunk et de Nicolas, le chef, natif de Strasbourg. Avant, il a trainé ses mèches blondes chez Christian Têtedoie et à La Rémanence notamment. Le midi, c'est une déferlante de malicettes, de la pâte à bretzel en forme de petits pains garnis. Le soir, la flammenküeche prend le pouvoir. Entre les deux et le matin, Stamtich (allez, prononcez le nom tout haut) fait salon de thé : tarte à la rhubarbe, à la pomme ou leur collègue anglaise, la Banoffee Pie, qui rendent brutalement joyeux. Et le dimanche soir, c'est plat unique : choucroute au feu de bois, tourte alsacienne avec pâte feuilletée indécente de fondant ou encore Spätzle. Traduire des pâtes fraîches maison, servies avec un lapin au vin rouge. Quelque chose nous dit qu'on va faire des progrès en Alsacien
Hep, dites-le à la déprime des dimanche et lundi soirs. Ici, on affiche " ouvert " ces soirs-là
Stamtich
2 avenue Berthelot, Lyon 7e
Réservation conseillée au 09 84 30 15 36
De 6 à 12 le plat. Du lundi au vendredi, 10h-22h et le dimanche, 14h-22h
Stamtich
2 avenue Berthelot, Lyon 7e
09 84 30 15 36
www.stamtich.fr
2 avenue Berthelot, Lyon 7e
09 84 30 15 36
www.stamtich.fr
