Ça c'est de la pizza
Il ne parle pas avec les mains. Elles sont bien trop occupées à façonner des disques de pâte. Mais Antonio, après Naples et un détour par le Paris un peu trop survolté de Big Mamma, a bien ce phrasé typique qui embarque les syllabes sur une succession de montagnes et de vallées.
C'est peut-être pour cette raison que le Napolitain a choisi de poser sa maestria de pizzaïolo tout en haut des Pentes, avec vue dégagée sur la ville, qu'il a adoptée. Ambiance de petit village et chouette voisinage puisque le Desjeuneur occupe l'adresse d'à côté. Normal. C'est Marion Bohé, la bruncheuse sans horloge ni calendrier, qui s'est piquée de devenir infaillible question pizza napolitaine. Celles du tandem franco-italien - Marion en formation à Naples a ramené Antonio dans ses valises - sont fines, craquantes avec leurs trottoirs impeccablement grillés, ramassées autour de quelques saveurs franches. Simple. Délicieux.
Maria - Pizzas napolitaines
3 rue des Pierres Plantées, Lyon 1er. Carte courte: 5 pizzas de 6,50 à 12€. Orangeade maison top. Gelato au lait fermier. Pas de réservation. Tous les jours midi & soir sauf mardi et mercredi. A emporter itou
C'est peut-être pour cette raison que le Napolitain a choisi de poser sa maestria de pizzaïolo tout en haut des Pentes, avec vue dégagée sur la ville, qu'il a adoptée. Ambiance de petit village et chouette voisinage puisque le Desjeuneur occupe l'adresse d'à côté. Normal. C'est Marion Bohé, la bruncheuse sans horloge ni calendrier, qui s'est piquée de devenir infaillible question pizza napolitaine. Celles du tandem franco-italien - Marion en formation à Naples a ramené Antonio dans ses valises - sont fines, craquantes avec leurs trottoirs impeccablement grillés, ramassées autour de quelques saveurs franches. Simple. Délicieux.
Maria - Pizzas napolitaines
3 rue des Pierres Plantées, Lyon 1er. Carte courte: 5 pizzas de 6,50 à 12€. Orangeade maison top. Gelato au lait fermier. Pas de réservation. Tous les jours midi & soir sauf mardi et mercredi. A emporter itou
