La Croix-Rousse se secoue
Extérieur nuit. La Croix-Rousse, un mercredi soir. Trois amis cherchent un point de chute pour l'apéro.
Qu'est-ce que vous préférez ? De la bière ou de la bière ?
En plus d'affûter les compétences bistronomiques croix-roussiennes, Copper Roots met enfin le 4e sur la carte des cocktails et de la vie après après 22h, en dehors des pub. Qui doit-on remercier ? Un duo. Côté fourneaux, Marek et sa tournée des grands-ducs avant d'être chez lui (Flocons de Sel, L'Atelier de Rabanel, Maison Clovis). Côté mixologie, Thomas, barman globe-trotter qui a donné du gin au Blind Pig auparavant. Une belle tanière avec sa constellation d'ambiances chaudes - bar, petits salons, table d'hôtes - où s'encanailler autour d'un combo tapas-création de shaker telle que Bain japonais, saké-thé-blanc-agrumes. Aux autres de grimper, à présent.
Copper Roots - restaurant & bar à cocktails
1 rue Dumont d'Urville, Lyon 4e. 04 72 07 64 30. Du mardi au samedi, midi & soir. Brunch dimanche. Tapas de 7 à 14€/ Menu déj 21€. Le soir, menu découverte à 42€/à 69€ avec accord plats-cocktails
Crédit photos : Nicolas Villion
Qu'est-ce que vous préférez ? De la bière ou de la bière ?
En plus d'affûter les compétences bistronomiques croix-roussiennes, Copper Roots met enfin le 4e sur la carte des cocktails et de la vie après après 22h, en dehors des pub. Qui doit-on remercier ? Un duo. Côté fourneaux, Marek et sa tournée des grands-ducs avant d'être chez lui (Flocons de Sel, L'Atelier de Rabanel, Maison Clovis). Côté mixologie, Thomas, barman globe-trotter qui a donné du gin au Blind Pig auparavant. Une belle tanière avec sa constellation d'ambiances chaudes - bar, petits salons, table d'hôtes - où s'encanailler autour d'un combo tapas-création de shaker telle que Bain japonais, saké-thé-blanc-agrumes. Aux autres de grimper, à présent.
Copper Roots - restaurant & bar à cocktails
1 rue Dumont d'Urville, Lyon 4e. 04 72 07 64 30. Du mardi au samedi, midi & soir. Brunch dimanche. Tapas de 7 à 14€/ Menu déj 21€. Le soir, menu découverte à 42€/à 69€ avec accord plats-cocktails
Crédit photos : Nicolas Villion
