Petite aide à la reprise
Jamais facile de quitter un bord de mer, un coin de campagne, un paysage de montagne ni un amour de vacances. Alors pour vous aider à replonger dans le grand bain lyonnais sans risque de plat, ces 3 nouvelles adresses alléchantes.
Falafels et houmous en délire
Le Green Lab colore les rues du vieux Montpellier, en catapultant falafels, pitas, tzatzikis et houmous au zaatar, parfois même à la coriandre, au sésame noir ou à la pistache pour titiller la recette classique. L'équipe sudiste de pitaphiles s'attaque à présent à Lyon. Les premières boulettes de pois chiches cuites minute et diaboliques assiettes de mezzés sont attendues dans quelques jours à peine. 13 rue Hippolyte Flandrin, Lyon 1er. Ouverture début septembre
Unicò va nous faire voyager
Julia Canu et Tiago Barbosa, couple corsico-brésilien à la tête de Unico et Fresco, nous ravitaillent déjà en glaces d'auteur, esquimaux maison et douceurs savantes givrées. Cet été, les deux chefs, diplômés de l'Institut Bocuse, ont turbiné sec pour finaliser leur nouveau projet : Minnà. Une pâtisserie-traiteur remplie de desserts à la française, de type tartes sucrées de grand-mère, de tourtes salées aussi. Avec en prime, tout un volet de régalades sud-américaines : pão de queijo brésilien, arepas vénézuéliennes, alfajores argentins... Quartier Terreaux. Ouverture début décembre
Après Cancale, Paris, Tokyo, voilà Lyon !
Le Breizh Café fera bientôt claquer ses galettes de froment et de sarrasin bio en terres gones. Où ça donc ? Entre les quais de Saône et la place Saint-Nizier. Ces cadors de la crêpe, qui disposent de leur propre ferme près de Saint-Malo, préparent des petits clins d'œil à la ville et une section épicerie. 3 place d'Albon, Lyon 1er. Ouverture en fin d'année
Falafels et houmous en délire
Le Green Lab colore les rues du vieux Montpellier, en catapultant falafels, pitas, tzatzikis et houmous au zaatar, parfois même à la coriandre, au sésame noir ou à la pistache pour titiller la recette classique. L'équipe sudiste de pitaphiles s'attaque à présent à Lyon. Les premières boulettes de pois chiches cuites minute et diaboliques assiettes de mezzés sont attendues dans quelques jours à peine. 13 rue Hippolyte Flandrin, Lyon 1er. Ouverture début septembre
Unicò va nous faire voyager
Julia Canu et Tiago Barbosa, couple corsico-brésilien à la tête de Unico et Fresco, nous ravitaillent déjà en glaces d'auteur, esquimaux maison et douceurs savantes givrées. Cet été, les deux chefs, diplômés de l'Institut Bocuse, ont turbiné sec pour finaliser leur nouveau projet : Minnà. Une pâtisserie-traiteur remplie de desserts à la française, de type tartes sucrées de grand-mère, de tourtes salées aussi. Avec en prime, tout un volet de régalades sud-américaines : pão de queijo brésilien, arepas vénézuéliennes, alfajores argentins... Quartier Terreaux. Ouverture début décembre
Après Cancale, Paris, Tokyo, voilà Lyon !
Le Breizh Café fera bientôt claquer ses galettes de froment et de sarrasin bio en terres gones. Où ça donc ? Entre les quais de Saône et la place Saint-Nizier. Ces cadors de la crêpe, qui disposent de leur propre ferme près de Saint-Malo, préparent des petits clins d'œil à la ville et une section épicerie. 3 place d'Albon, Lyon 1er. Ouverture en fin d'année
