3 restos qui mettent dans les starting-blocks
Ils font déjà saliver la ville, qu'ils s'apprêtent à faire courir. Trois nouveaux spots avec terrasse qui vont donner du chic à l'été et lui insuffler une ambiance mieux que s'il y avait la mer.
Street food multiculturelle avec vue
Grillades, laquages, tempurages, tout ça à Fourvière, qui attrape un coup de soleil, d'amour, de je t'aime... de jeune surtout, grâce aux travaux de rénovation en cours sur le site, mais aussi grâce au fraîchement étoilé Mory Sacko. Le lumineux chef quitte un temps son Paris pour faire une street food halte à Lyon avant de poursuivre sa route vers Marseille et Londres : maquereau grillé sauce ponzu, brochette de bœuf dibi sogo, tempura de piments padron sauce cheddar... À combiner, à partager. De 6 à 18€. EDO, terrasse éphémère sur l'esplanade de Fourvière, Lyon 5e. Du 9 juin à fin juillet
Le bar à vins cave à manger de tempéramment
Mathieu Rostaing-Tayard et la sommelière Joanna Figuet réaniment un peu de la flamme de feu le Café Sillon dans un format bar à vins-cave à manger. Derrière le comptoir, outre la verve de fer dans un gant de velours de Joanna, on tombera aussi parfois sur Mathieu, sorte de chef ex machina quand il ramenera ses basques de la côté Atlantique où il vit désormais. Featuring qui s'ajouteront au rythme de croisière hautement plaisant de ce petit paradis pour bons vivants et gosiers avertis. Quilles nature et parmi ce qui se fait de meilleur en produits bruts. Maxi kiff. Micro Sillon, 6 pl. Fernand Rey, Lyon 1er. Dès le 15 juin. Du jeudi au lundi, 14h-23h, restauration à partir de 18h
Blockbusters terroir ourlés de dentelle
L'ex chef du Bistrot du potager Stalingrad a fini de ripoliner son chez lui, avec terrasse bien située de quasi bords de Saône, un peu à l'écart de l'agitation mais pas trop. Le décor d'aujourd'hui campé à partir d'éléments chinés reflète une cuisine de contre-chants, plats gaillards et détails bistronomisants, comme cette poêlée de mûres sur halo de chantilly, asticotée de bourgeons de sapin. Bonne humeur en perspective. Chez Pimousse, 27 quai St-Vincent, Lyon 1er
photos Mory Sacko@chrissaundersphoto/ dessert@Chezpimousse
Street food multiculturelle avec vue
Grillades, laquages, tempurages, tout ça à Fourvière, qui attrape un coup de soleil, d'amour, de je t'aime... de jeune surtout, grâce aux travaux de rénovation en cours sur le site, mais aussi grâce au fraîchement étoilé Mory Sacko. Le lumineux chef quitte un temps son Paris pour faire une street food halte à Lyon avant de poursuivre sa route vers Marseille et Londres : maquereau grillé sauce ponzu, brochette de bœuf dibi sogo, tempura de piments padron sauce cheddar... À combiner, à partager. De 6 à 18€. EDO, terrasse éphémère sur l'esplanade de Fourvière, Lyon 5e. Du 9 juin à fin juillet
Le bar à vins cave à manger de tempéramment
Mathieu Rostaing-Tayard et la sommelière Joanna Figuet réaniment un peu de la flamme de feu le Café Sillon dans un format bar à vins-cave à manger. Derrière le comptoir, outre la verve de fer dans un gant de velours de Joanna, on tombera aussi parfois sur Mathieu, sorte de chef ex machina quand il ramenera ses basques de la côté Atlantique où il vit désormais. Featuring qui s'ajouteront au rythme de croisière hautement plaisant de ce petit paradis pour bons vivants et gosiers avertis. Quilles nature et parmi ce qui se fait de meilleur en produits bruts. Maxi kiff. Micro Sillon, 6 pl. Fernand Rey, Lyon 1er. Dès le 15 juin. Du jeudi au lundi, 14h-23h, restauration à partir de 18h
Blockbusters terroir ourlés de dentelle
L'ex chef du Bistrot du potager Stalingrad a fini de ripoliner son chez lui, avec terrasse bien située de quasi bords de Saône, un peu à l'écart de l'agitation mais pas trop. Le décor d'aujourd'hui campé à partir d'éléments chinés reflète une cuisine de contre-chants, plats gaillards et détails bistronomisants, comme cette poêlée de mûres sur halo de chantilly, asticotée de bourgeons de sapin. Bonne humeur en perspective. Chez Pimousse, 27 quai St-Vincent, Lyon 1er
photos Mory Sacko@chrissaundersphoto/ dessert@Chezpimousse
