Le rooftop le plus épicé de la ville
À la Part-Dieu, on peut faire plein de choses :
- Emprunter à la bibliothèque le dernier Goncourt (un Lyonnais, merci)
- Mater une comédie d'aventure historique (pareil)
- Se dégoter un manteau d'hiver bien chaud
- Cueillir du safran
Cueillir du safran ??? Après plusieurs toits parisiens, c'est au tour de celui du cinéma de la Part-Dieu d'héberger l'une des safranières de BienÉlevées. Ou comment faire pousser l'épice la plus chère du monde* en plein Lyon selon Amela, Louise, Bérengère et Philippine Du Bessey. Les quatre sœurs ont choisi de relancer la culture du crocus sativus en France, qui ne produit que 3% de ce qu'elle consomme. Pourtant ce trésor rouge réclame peu d'eau, guère plus d'entretien et kiffe l'urbain. En octobre, les belles mauves très aromatiques sont en pleine bourre. Pile le moment de les débarrasser de leur délicieux pistil pour enflammer les plats et remettre un peu de soleil dans les cœurs. Perfect timing. Même en ville, la nature est bien faite.
BienÉlevées - Des épices sur les toits en circuit-court
Centre Cial La Part-Dieu, Lyon 3e. Visite toute l'année. Ateliers pédagogiques à partir du 21 octobre 2021 : récolte, émondage, dégustation.. 1 dose = 45 filaments pour 4,50€ = bon plan
* 30 000€ le kilo, tout se fait à la main
- Emprunter à la bibliothèque le dernier Goncourt (un Lyonnais, merci)
- Mater une comédie d'aventure historique (pareil)
- Se dégoter un manteau d'hiver bien chaud
- Cueillir du safran
Cueillir du safran ??? Après plusieurs toits parisiens, c'est au tour de celui du cinéma de la Part-Dieu d'héberger l'une des safranières de BienÉlevées. Ou comment faire pousser l'épice la plus chère du monde* en plein Lyon selon Amela, Louise, Bérengère et Philippine Du Bessey. Les quatre sœurs ont choisi de relancer la culture du crocus sativus en France, qui ne produit que 3% de ce qu'elle consomme. Pourtant ce trésor rouge réclame peu d'eau, guère plus d'entretien et kiffe l'urbain. En octobre, les belles mauves très aromatiques sont en pleine bourre. Pile le moment de les débarrasser de leur délicieux pistil pour enflammer les plats et remettre un peu de soleil dans les cœurs. Perfect timing. Même en ville, la nature est bien faite.
BienÉlevées - Des épices sur les toits en circuit-court
Centre Cial La Part-Dieu, Lyon 3e. Visite toute l'année. Ateliers pédagogiques à partir du 21 octobre 2021 : récolte, émondage, dégustation.. 1 dose = 45 filaments pour 4,50€ = bon plan
* 30 000€ le kilo, tout se fait à la main
