Finie la punition, veggie et sexy
Petits, ils étaient source d'embrouilles régulières. (Je compte jusqu'à 5)
Après ils ont disparu sous la sauce. (Ah bon, c'était des haricots ?)
Aujourd'hui, le légume est glorifié. (Traduction : hype)
Voici trois adresses qui pratiquent le végétal en mode gourmand.
Assaggi
Les patrons de l'ancien resto Miali se sont réinventés en traiteur italien. Leur sandwich végétarien est un petit miracle : courgettes, aubergines et poivrons, alanguis par l'huile d'olive et couchés dans un pain aux olives. Visez aussi le pressé d'aubergines-tomates-parmesan. Bref, des munitions pour le pique-nique parfait au bord de l'eau. 20 rue de la Charité, Lyon 2e. 04 72 04 39 32
La Cagette
Il a changé de trottoir mais Malek distille toujours sa cuisine méditerranéenne enlevée. L'assiette végétarienne n'oublie aucune couleur et sa maîtrise des épices donne un supplément de personnalité aux différentes crudités. Même le chou rouge devient fréquentable. C'est dire. 14 rue des Pierres plantées, Lyon 1er. 06 95 83 73 10. Sur place ou à emporter
Ksar
Planqué dans une rue riquiqui à deux pas des quais et de leurs promesses de bains de soleil, ce resto marocain a la bonne idée de faire à emporter. Tiercé gagnant : salade d'aubergines grillées, poivrons confits et soupe de légumineuses, tomates et coriandre. De la viande, pourquoi faire ? 4 rue Grobon, Lyon 1er. 04 78 91 19 82
Après ils ont disparu sous la sauce. (Ah bon, c'était des haricots ?)
Aujourd'hui, le légume est glorifié. (Traduction : hype)
Voici trois adresses qui pratiquent le végétal en mode gourmand.
Assaggi
Les patrons de l'ancien resto Miali se sont réinventés en traiteur italien. Leur sandwich végétarien est un petit miracle : courgettes, aubergines et poivrons, alanguis par l'huile d'olive et couchés dans un pain aux olives. Visez aussi le pressé d'aubergines-tomates-parmesan. Bref, des munitions pour le pique-nique parfait au bord de l'eau. 20 rue de la Charité, Lyon 2e. 04 72 04 39 32
La Cagette
Il a changé de trottoir mais Malek distille toujours sa cuisine méditerranéenne enlevée. L'assiette végétarienne n'oublie aucune couleur et sa maîtrise des épices donne un supplément de personnalité aux différentes crudités. Même le chou rouge devient fréquentable. C'est dire. 14 rue des Pierres plantées, Lyon 1er. 06 95 83 73 10. Sur place ou à emporter
Ksar
Planqué dans une rue riquiqui à deux pas des quais et de leurs promesses de bains de soleil, ce resto marocain a la bonne idée de faire à emporter. Tiercé gagnant : salade d'aubergines grillées, poivrons confits et soupe de légumineuses, tomates et coriandre. De la viande, pourquoi faire ? 4 rue Grobon, Lyon 1er. 04 78 91 19 82
