La néo-boulangerie où chiller
D'habitude, on attend sagement son tour pour lancer une-baguette-bien-cuite-siivouplé.
Là, on mate les meubles de métier, en hésitant entre la banquette et la table d'hôtes de l'étage.
Chez Cocol, boulangerie à l'humeur coffee-shopeuse, on a envie de s'envoyer le plantureux pain bagnat comme le dernier livre de Cécile Coulon* tranquillement posé à l'une des tables, dans les effluves gourmands de cuisson. Ou alors, sur la terrasse bien exposée, couvée d'un auvent à rayures. Avec son mobilier chiné, sa fabrique ouverte sur fond d'interminables murs en pierres blondes, la néo-boulange ensoleille le coin ouest des Pentes. Déjà au four et au pétrin de Bonomia, Mayé et ses levains tressés de Mexique récidive, sans se répéter. Ici règnent des viennoiseries, casse-dalle et salades composées, qui peuvent s'engloutir sur place. Comme ce dwich "poulet mexicain" empilant crème de haricots rouges, chou, mayo, pickles d'oignons. Le spot a été pensé pour coulisser du petit-dej à la pause-café/déj/goûter. Très co(c)ol !
Cocol - boulangerie à farniente
49 rue des Chartreux, Lyon 1er. Du lundi au ven : 7h-19h. Formule ptit-déj : café + croissant + jus : 5€. Formule casse-dalle : 7€ /9,90€. Photo devanture @ Marie-Ève Brouet
* Le langage des choses cachées
Là, on mate les meubles de métier, en hésitant entre la banquette et la table d'hôtes de l'étage.
Chez Cocol, boulangerie à l'humeur coffee-shopeuse, on a envie de s'envoyer le plantureux pain bagnat comme le dernier livre de Cécile Coulon* tranquillement posé à l'une des tables, dans les effluves gourmands de cuisson. Ou alors, sur la terrasse bien exposée, couvée d'un auvent à rayures. Avec son mobilier chiné, sa fabrique ouverte sur fond d'interminables murs en pierres blondes, la néo-boulange ensoleille le coin ouest des Pentes. Déjà au four et au pétrin de Bonomia, Mayé et ses levains tressés de Mexique récidive, sans se répéter. Ici règnent des viennoiseries, casse-dalle et salades composées, qui peuvent s'engloutir sur place. Comme ce dwich "poulet mexicain" empilant crème de haricots rouges, chou, mayo, pickles d'oignons. Le spot a été pensé pour coulisser du petit-dej à la pause-café/déj/goûter. Très co(c)ol !
Cocol - boulangerie à farniente
49 rue des Chartreux, Lyon 1er. Du lundi au ven : 7h-19h. Formule ptit-déj : café + croissant + jus : 5€. Formule casse-dalle : 7€ /9,90€. Photo devanture @ Marie-Ève Brouet
* Le langage des choses cachées
