Restaurant à histoires
Lorgner le menu le plus naturellement du monde, en ayant pour voisins de table un mammouth, une momie égyptienne ou un imposant camarasaurus, pas banal, non ?
C'est tout l'avantage de s'attabler dans un musée des civilisations. Chic et sobrement contemporaine, la brasserie des Confluences, trois semaines après son ouverture, ne désemplit pas. Normal. Guy Lassausaie, deux étoiles accrochées à sa toque, et Patrick Chabassier tapent dans le mille avec des assiettes aussi soufflantes que les collections présentées juste au-dessus. Et tirent la brasserie vers le haut. Sous la verrière bien de son époque, elle, vous prendrez bien une tranche de 14 milliards ans d'histoire de l'humanité pour le dessert.
Brasserie des Confluences
Musée des Confluences, 86 quai Perrache, Lyon 2e
Tél. 04 72 41 12 34 (vous seriez inspirés de réserver)
23 la formule du midi. Tous les jours, midi et soir, sauf le lundi
C'est tout l'avantage de s'attabler dans un musée des civilisations. Chic et sobrement contemporaine, la brasserie des Confluences, trois semaines après son ouverture, ne désemplit pas. Normal. Guy Lassausaie, deux étoiles accrochées à sa toque, et Patrick Chabassier tapent dans le mille avec des assiettes aussi soufflantes que les collections présentées juste au-dessus. Et tirent la brasserie vers le haut. Sous la verrière bien de son époque, elle, vous prendrez bien une tranche de 14 milliards ans d'histoire de l'humanité pour le dessert.
Brasserie des Confluences
Musée des Confluences, 86 quai Perrache, Lyon 2e
Tél. 04 72 41 12 34 (vous seriez inspirés de réserver)
23 la formule du midi. Tous les jours, midi et soir, sauf le lundi
Brasserie des Confluences
86 quai Perrache, Lyon 2e
04 72 41 12 34
http://www.museedesconfluences-restauration.com/brasserie-des-confluences/
86 quai Perrache, Lyon 2e
04 72 41 12 34
http://www.museedesconfluences-restauration.com/brasserie-des-confluences/
