Ou manger les meilleurs gateaux de Lyon

Vous avez remarqué ? Avant, on entrait dans une boulangerie, on en ressortait avec un éclair au chocolat, un millefeuille, voire une part de tarte aux pommes. Aujourd'hui, les gâteaux à étages, carrot ou bundt cake ont pris le pouvoir. Ça s'appelle le renouveau de la pâtisserie. On a compilé les meilleurs morceaux.

Dorodi pastry
Pour le banana bread de Myriam, de loin le plus pulpeux de toute la ville. Et pour les muffins truffés de fruits frais. 162 rue Paul Bert, Lyon 3e. Tél. 09 83 81 88 72

Piece of cake
Pour les brownies aux noisettes torréfiées, spectaculaires, le carrot cake, léger et parfumé. 8 rue d'Aguesseau, Lyon 7e. Tél 04 82 53 00 45

Encore
Pour les cookies et surtout les visitandines. Une douceur toute en amandes et en subtilité.4 rue Marcel Gabriel Rivière, Lyon 2e. Tél. 04 72 04 42 92

Kitchen Café
Pour tout. La science exacte du sucré qui tape juste dans tous les registres : cookies, financiers, madeleines, desserts à l'assiette. 34 rue Chevreul, Lyon 7e. Tél. 06 03 36 42 75

Little
Pour la pumkpin pie. Archi exotique ici alors qu'il s'agit d'un dessert traditionnel outre-Atlantique. Terriblement de saison. 30 rue des Remparts d'Ainay, Lyon 2e. Tél. 09 54 30 87 24