Vins en solde

Quitter la ville, s'échapper dans la pampa sur les traces des meilleurs vignerons, comparer plusieurs cuvées... Très agréable, mais pas très pratique en milieu de semaine, après le boulot ni quand on est piéton.

Les Canons nous économise le trajet. Dans cette cave éphémère pensée par Vavro & Co, les bouteilles s'affichent à prix d'ami. Celui d'ordinaire pratiqué lorsque l'on se déplace au domaine. Blanc, rouge, mousseux, champagne, plus de 400 références ont été goûtées à l'aveugle pour n'en retenir qu'une cinquantaine, les plus convaincantes. Et si l'adresse ne dispose pas de voûtes antiques, la dégustation a bien cours, avec la possibilité de découvrir chaque semaine les nectars de dix vignerons. Les quilles démarrent à 5 euros. Vous allez faire des affaires.