Raviver la flamme

Ah ! la routine. Ce sentiment qui va du réconfortant ouaté à l’implacable ronron. Dans la catégorie « réinvention de soi », Gelinaz sort le grand jeu. Geli qui ? Gelinaz, un collectif de chefs qui vise à les empêcher de cuisiner en rond, à coups d'idées et d'expérimentations rarement prévisibles.

Cette fois-ci, à rebours des pop up et évènements qui finissent par transformer les cuisiniers en VRP, les emmenant loin de leurs fourneaux et de chez eux, chacun reste dans ses pénates. Mais ça ne pantouflarde pas pour autant : 148 chefs internationaux ont accepté le temps d’une soirée de se mesurer à un menu ficelé par un confrère. Lequel ? Ils ne le découvriront qu’une fois leurs plats servis, en même temps que les convives. A Lyon, Le Mercière, Les Apothicaires et La Mère Brazier n'ont même pas eu peur de sortir de leur zone de confort. A méditer.

The Grand Gelinaz ! Shuffle Stay in Tour - le 3 décembre 2019
Dîner en 8 plats respectivement à 85€, 90€ et 195€ à Lyon (hors boissons). Réservations ici. Pour les 56 autres villes du monde, Milan, Paris, Bruxelles, Montréal, Tokyo, Copenhague, Mumbai, Bangkok..., de 35 à 500€